Muffins tigrés

DSCN0289Comme vous le savez je participe à  Un tour en cuisine. J’ai choisi de revisiter la recette du gâteau tigré de Vanessa. En effet, j’ai d’abord décider de faire des parts individuels voilà pourquoi le choix des moules à muffins et j’ai également modifier les proportions d’huile et de sucre pour une question de…  ligne 🙂  . J’ai hâte de découvrir ce que Jenny aura pioché comme recette dans mon blog.

Ingrédients :

– 250 g de farine avec levure
– 4 œufs
– 100 ml de lait
– 100 ml d’huile (iso 4 pour moi)
– 200 g de sucre
– 3 càc de cacao non sucré
– 1 càc d’extrait de vanille

Commencer par séparer les blancs des jaunes. Ensuite, monter les blancs en neige et incorporer 100 g de sucre en 3 fois.
Battre les jaunes d’œufs avec 100 g de sucre. Puis ajouter l’huile et le lait ainsi que l’extrait de vanille. Pour finir, ajouter la farine petit à petit.

Incorporer les blancs en neige dans votre préparation. Verser la moitié de votre pâte dans un autre récipient auquel vous ajouterez le cacao. Si la pâte est trop ferme ajouter un peu de lait.

Pour obtenir des couches comme dans l’image si dessous. Verser une cuillère à café de préparation au cacao puis une cuillère de préparation nature et ainsi de suite.

Je vous avoue que j’aurai aimé que les couches se distinguent beaucoup plus mais cela est dû au fait que je l’ai fait dans des moules à muffins.
Mais je vous assure ils en sont pas moins bons !

DSCN0291

 

 

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